Шоколадный торт рулет рецепт

Содержание

Шоколадный торт-рулет

Торт получается мягким, с нежным кремом из творожной массы и манки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для домашнего чаепития.

Ингредиенты для «Шоколадный торт-рулет»:

Бисквит

Крем

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3034.2 ккал	белки 150.4 г	жиры 95.1 г	углеводы 487.5 г
Порции
ккал 379.3 ккал	белки 18.8 г	жиры 11.9 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 188.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Шоколадный торт-рулет»:

Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.

Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.

Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.

Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.

Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190 градусов 15-17 минут.

Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.

Разрезать на три равные части.

Одну часть свернуть рулетом вместе с полотенцем и остудить.

Две остальные части вернуть обратно на противень, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши.

Взбить погружным блендером.

Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.

Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местас потрескались бока, то их можно замазать кремом.

Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Украсить по желанию и можно подавать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Шоколадный торт-рулет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

28 октября 2016 года julika1108 #

28 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

16 октября 2016 года sveta yps #

17 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

15 октября 2016 года Наталья Гоглова #

17 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Angel-Wise #

11 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

7 октября 2016 года Долгих Татьяна #

11 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

7 октября 2016 года lelikloves #

11 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

6 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #