Яблочный пирог на сметане вкуснее шарлотки – три любимых рецепта
Добрый всем день! И снова осень …и яблочный сезон вновь начался, можно печь любимые пироги с яблоками круглый год. Самый популярный, пожалуй, среди них – шарлотка. Но я хочу вам предложить испечь яблочный пирог на сметане, который еще вкуснее, ведь тесто в нем такое нежное!
У меня для вас три моих самых любимых рецепта в духовке. Не скажу, что готовить прям легче шарлотки, но тоже достаточно просто, разве что процесс выпечки занимает продолжительное время.
И, конечно же, других рецептов еще очень много, у нас есть еще подборка интересных, простых и очень вкусных вариантов приготовления пирогов из яблок, порой даже необычных, а также из слоеного теста вместе с рецептами других из разных продуктов.
Яблочный пирог со сметанной заливкой — вкуснее шарлотки
С тех пор, как узнала об этом рецепте, полюбила его больше других – это невероятный очень вкусный яблочный пирог со сметанной заливкой.Готовится легко – на выложенное в форму тесто укладываются яблоки и заливаются сметанной заливкой. Заливка схватывается и становится как густой крем, в котором запечены яблочные дольки, ну просто волшебный вкус!
Тесто в нем готовится на сметане без яиц.
Я приготовила для вас пошаговый рецепт с фото.
К слову, таким образом можно печь пироги с другими начинками, я пробовала и с грушами, и с айвой, мне все очень понравились.
Яблоки лучше брать кисло – сладкие, их кисленький вкус гораздо приятнее в пироге. Но если все же у вас сладкие яблоки, в тесто для пирога можно сахар вовсе не класть.
Сметану я беру 20-25-% жирности, масло тоже натуральное хорошего качества.
Как приготовить
Совет: масло лучше сначала растереть с сахаром и соединить со сметаной, а затем эту смесь добавить к муке.
Одну ложку муки можно заменить на ложку крахмала.
Яблочный пирог с заливкой из сметаны получается очень вкусным и таким красивым, что не требует ни украшательства, ни посыпки пудрой.
Простой рецепт яблочного пирога на сметане
Этот простой пирог на сметане тоже очень красив и не менее вкусен – такой, я бы сказала, торжественный и классический, потому что украшен решеткой из теста. И вкус у него особенно яркий насыщенный яблочный, ведь дольки лежат на поверхности и от них исходит чудесный аромат. Я такой пирог всегда раньше пекла, когда еще не знала о шарлотке.
Кстати, у меня самое удачное тесто для пирожков получается по быстрому рецепту погружением в воду.
Рецепт яблочного пирога на сметане:
Как приготовить
Нежный яблочный пирог на сметане и сливочном масле, который тает во рту
И еще один вкусный яблочный пирог на сметане и масле, рецепт которого недавно увидела в интернете. При приготовлении теста для него отдельно взбиваются и соединяются желтки и белки, а эта процедура всегда делает бисквит особенно нежным и воздушным. Попробуем?
Как приготовить
Попробуйте испечь яблочный пирог на сметане по одному из рецептов, они действительно вкуснее шарлотки!
С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова
Источник
Шарлотка со сметаной и яблоками
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Шарлотка со сметаной и яблоками»
Оценить рецепт Шарлотка со сметаной и яблоками:
Пожалуйста, введите символы с картинки
идеальный рецепт для меня. Шарлотка получилась изумительная! Спасибо за рецепт.
Получилось вкусно,только сметаны пришлось побольше положить,тесто было очень густое. Вместо яблок положила груши, посыпала корицей
Как аппетитно! Спасибо за интерес к рецепту и обратную связь 🙂
Получилось как га фото, только яблок наверно нужно и сверху и снизу положить. А так, воздушная, пышная и очень вкусная. Яблоки перемешала с корицей
этот рецепт стал моим любимым, получается отлично, но в электрических духовых шкафах, у мамы газовый- не получился
почему то шарлотка не как не румянится сверху
почему то шарлотка внизу испеклась а сверху не как не румянится
а на сколько человек рассчитана это шарлотка?
На 6-8 порций, для большой семьи или компании друзей 🙂
странно написано яблоки на дно, а на картинке яблоки сверху?
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)
Источник
Яблочный пирог на сметане
Честно просмотрела все рецепты по ингредиентам, но именно такого не нашла. Пирог очень вкусный, с минимальным количеством ингредиентов, легко и быстро готовится. Это мой самый любимый яблочный пирог.
Ингредиенты для «Яблочный пирог на сметане»:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2097.6 ккал | белки 43.6 г | жиры 62.9 г | углеводы 334.2 г |
| Порции | |||
| ккал 262.2 ккал | белки 5.5 г | жиры 7.9 г | углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал | белки 3.3 г | жиры 4.8 г | углеводы 25.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог на сметане»:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром миксером.
Добавить сметану и снова взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Снова взбить. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими маленькими пластинками.
Добавить яблоки в тесто и перемешать ложкой.
В форму, застеленную бумагой для выпечки, вылить тесто.
Диаметр формы 21 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. В моей духовке пирог печется примерно 50 минут.
Вот такой пирог в разрезе.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Честно просмотрела все рецепты по ингредиентам, но именно такого не нашла. Пирог очень вкусный, с минимальным количеством ингредиентов, легко и быстро готовится. Это мой самый любимый яблочный пирог.
Другие варианты рецепта
Шарлотка
Шарлотка «Проще простого»
Сметанник с яблоками
Заливной яблочный пирог
Яблочный пирог в сковороде
Шарлотка пышная со сметаной
Яблочный пирог на сметане
Яблочный пирог
Шарлотка «Проще простого»
Яблочный пирог
Быстрая шарлотка в СВЧ печи
Пирог «Яблочный заливной»
Шарлотка
Яблочный пирог
Яблочный пирог «Нежный»
Похожие рецепты
Пирожки
Творожный пирог с вишнёвой начинкой
Шарлотка с яблоками
Пирог «Луковичный»
Творожный пирог с абрикосами
Манник быстрый
Пирог «Кисельная барышня»
Постные капустные пирожки
Болонский пирог с полентой и яблоками
Фотографии «Яблочный пирог на сметане» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
22 января Елена Князева # (автор рецепта)
26 августа 2020 года anjika #
18 сентября 2020 года Елена Князева # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года lina0710 #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года terry-68 #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года nnutty #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года weta-k #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года jannasimf #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года Galiniya #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года mazziadri #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года Vicentina #
29 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года акчуч #
29 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года mtata #
29 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
29 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года Dama-Lorik #
29 сентября 2018 года felix032 #
29 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2018 года felix032 #
5 октября 2018 года Елена Князева # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Елена Князева # (автор рецепта)
25 января 2018 года КИС-КИСС #
25 января 2018 года Олюшен #
25 января 2018 года КИС-КИСС #
25 января 2018 года Олюшен #
25 января 2018 года Морковная #
25 января 2018 года КИС-КИСС #
28 января 2018 года Елена Князева # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года N_Olga_4 #
29 ноября 2017 года Елена Князева # (автор рецепта)
26 августа 2017 года Мисуня #
26 августа 2017 года starry2012 #
30 августа 2017 года Мисуня #
26 августа 2017 года veronika1910 #
30 августа 2017 года Мисуня #
28 августа 2017 года Елена Князева # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Мисуня #
28 августа 2017 года Елена Князева # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Verynicemiss #
27 августа 2016 года temnota13 #
11 марта 2016 года Елена Князева # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Гульзира Киреева #
19 ноября 2014 года veronika1910 #
20 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Ксения Засорина #
16 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Глория77 #
16 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года kate dubna70 #
16 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года sonnatta #
16 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Aigul4ik #
16 ноября 2014 года анюта36 #
16 ноября 2014 года Елена Князева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Рецепты Яблочный пирог на сметане
Ванильный яблочный пирог на сметане
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Затем добавить растопленное масло или маргарин, сметану.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Быстрый яблочный пирог с медом
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, погашенную уксусом, корицу или мед (по вкусу). Всыпать муку, все хорошенько взбить. Добавить яблоки, все хорошо вымешать.
Крем-тесто для яблочного пирога
Выкладываем сначала яблоки.
Засыпаем яблоки двумя ложками сахара.
Пирог «Яблочный»
400гр кисло-сладких яблок.
Чайная ложка соды,гашенная уксусом.
Подсолнечное масло для смазки листа(формы).
Яйца взбить с сахаром,добавить сметану, муку, гашенную соду. Яблоки очистить от кожуры,семечек и порезать небольшими кусочками. Добавить в тесто, аккуратно перемешать. Выложить на смазанный маслом лист. Выпекать в разогретой духовке.
Яблочный пирог
сода гашёная уксусом
150 сл. масла или маргарина
Яйца взбивем с сахаром,добавляем растопленное сливочное масло и сметану,затем соду гашёную уксусом.Всё хорошо смешиваем и добавляем муку.Нарезаем кубиками яблоки и добавляем в тесто. Выпекаем на протвине 40-50 мин.
Яблочный пирог от бабушки
Маргарин взбить до пышной массы с сахаром, добавить сметану, яйца и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, добавить муку, чтобы получилось пластичное негустое тесто.
Добавить в тесто очищенные от кожицы, семян и нарезанные кубиками яблоки.
Быстрый яблочный пирог
1/2 пакетика разрыхлителя
Яблоки очистьти и нарезать кубиками.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, корицу, мед, все хорошо взбить, добавить муку, снова взбить.
яблочно- брусничный пирог
Быстрый яблочный пирог
Очистите яблоки от кожуры. Нарежьте их мелкими кубиками.
Взбейте сахар с яйцами до пены. Добавьте мёд, гашеную соду и сметану. Хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и продолжайте замешивать тесто.
Яблочный пирог
Яйца взбить с сахаром и ванилином, затем добавить сметану и разрыхлитель теста. Аккуратно перемешаем до однородности массы, стараясь не осадить пышность теста. В несколько приемов, введем в полученную смесь муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и добавить в тесто.
Яблочные оладьи со сметаной
Натрите яблоки на мелкой терке. Взбейте яйца, добавьте муку, соль, сахар и соду. Не переставая взбивать, влейте молоко и добавьте тертые яблоки.
Яблочный пирог Вульфов
Раскатать слоеное тесто, выложить его в противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
Пирог с яблочным вареньем
В муку добавить соль, соду, сахар, перемешать.
Добавить яйца, майонез, сметану, масло и замесить тесто.
От теста отделить небольшой кусочек для украшения.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом, сделать бортики.
Яблочный пирог на сметане
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром миксером.
Добавить сметану и снова взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Снова взбить. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими маленькими пластинками.
Добавить яблоки в тесто и перемешать ложкой.
Яблочный пирог-суфле
Мягкое масло размять с сахаром, постепенно ввести муку.
Тесто должно получиться пластичным, легко отстающим от стенок миски и не прилипающим к рукам.
Распределить его по смазанной маслом форме, сделать высокие бортики.
Фрукты очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и заполнить форму до высоты бортиков, можно чуть присыпать корицей.
Яблочный пирог с крошкой
Взбиваем яйца с сахаром (4 столовые ложки), добавляем сметану, перемешиваем. Затем всыпаем муку (4 столовые ложки) и перемешиваем до однородности.
Выливаем тесто в форму и выкладываем нарезанные яблоки сверху. Посыпаем корицей.
Быстрый яблочный пирог (вариант)
разрыхлитель 1/2 пакетика
Яйца с сахаром и солью взбить миксером
добавить сметану, взбить
добавить муку и разрыхлитель
размешать до однородного состояния
яблоки нарезать на дольки и добавить в тесто.
Яблочный пирог с безе и ванилином
Яйца разделить на белки и желтки
Белки взбить с 1 стаканом сахара и поставить в холодильник
Желтки смешать с пачкой маргарина, 1/3 стакана сахара, гашеной содой, ванилином и мукой
Раскатать тесто и выложить на присыпанный мукой противень.
Пирог яблочный.
сахарная пудра для посыпки
1 стакан сахара ( 200 гр )
1 ст ложка разрыхлителя
100 гр сливочного масла или маргарина
Предлагаю еще один любимый моим семейством вариант.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Затем добавить растопленное масло или маргарин, сметану.
Заливной яблочный пирог
1. Яйца растереть с солью и 200 г сахара.
2. Добавить сметану, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, ввести в тесто.
4 Яблоки помыть, почистить. Нарезать дольками.
Посыпать оставшимся сахаром.
Я брала яблоки Белый налив. В этом году очень хороший урожай.
Источник
