Яблочный торт глазурью рецепт

Содержание

Яблочный торт с карамельной глазурью

Мука пшеничная

2 ст.

Мука цельнозерновая

1 ст.

Сода пищевая

2,2 ч. л.

Соль

1,7 ч. л.

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Корица

1 ст. л.

Имбирь молотый

1,5 ч. л.

Перец душистый

0,5 ч. л.

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар тростниковый

180 г

Сахар коричневый

360 г

Яблочный соус

2,2 ст.

Оливковое масло

240 мл

Ванильный экстракт

2 ч. л.

Сливочное масло

60 г

Сливки 35-40%

80 мл

Сахарная пудра

120 г

Описание рецепта — Яблочный торт с карамельной глазурью:

Торт из теста с яблочным соусом, корицей, имбирем и душистым перцем, покрытый сладкой карамельной глазурью.

Яблочный торт с карамельной глазурью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для бундт-торта и обсыпать мукой.

Мука пшеничная

2 ст.

Мука цельнозерновая

1 ст.

Сода пищевая

2,2 ч. л.

Соль

1,5 ч. л.

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Корица

1 ст. л.

Имбирь молотый

1,5 ч. л.

Перец душистый

0,5 ч. л.

Смешать в большой миске муку, соду, соль, перец и специи. Отложить в сторону.

Взбить в миске миксера яйца с сахаром на средне-высокой скорости (3-5 минут).

Яблочный соус

2,2 ст.

Оливковое масло

240 мл

Ванильный экстракт

2 ч. л.

Добавить яблочный соус, масло и ванилин, взбить до однородной массы.

Ввести в яичную смесь сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаточкой. Тесто не должно быть однородным, в нем могут остаться небольшие комки.

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать 40-45 минут, проверить готовность зубочисткой. Дать торту остыть 10 минут, прежде чем переворачивать на блюдо. Полностью охладить.

Глазурь:
Положить масло в небольшую кастрюлю. Добавить коричневый сахар, сливки и соль. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить ровно 1 минуту и снять с огня.

Полить глазурью остывший торт. Дать глазури слегка застыть (около 10 минут), прежде чем подавать.

Источник

Яблочная глазурь для выпечки

Эта постная глазурь хорошо подойдет для украшения постной и любой другой выпечки. В ней нет химии, все натуральное!

Ингредиенты для «Яблочная глазурь для выпечки»:

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 829.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 201.4 г
100 г блюда
ккал 113.6 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Яблочная глазурь для выпечки»:

В ковшик налить воду, добавить сахар, 1ст. л сока лимона и мед. Поставить на огонь выше среднего и уварить сироп до светло-золотистого цвета. Часто мешать.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать и положить в сироп, туда же добавить цедру и сок одного лайма (маленького лимона).

Уварить все до кашеобразного состояния, периодически мешая, на огне чуть выше среднего. Следить, чтобы не пригорело.

Агар-агар смешать с парой чайных ложек сахара и тонкой струйкой высыпать в пюре, постоянно помешивая. Поварить еще минуты три.

Затем горячую массу растереть блендером до однороной гладкой консистенции.

Горячую глазурь ложкой равномерно нанести на пирог, делать это надо быстро, иначе глазурь быстро застывает.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

17 марта 2018 года VikkiV #

17 марта 2018 года sweet lelik # (автор рецепта)

17 марта 2018 года Wera13 #

17 марта 2018 года sweet lelik # (автор рецепта)

17 марта 2018 года Юта-2015 #

17 марта 2018 года sweet lelik # (автор рецепта)

17 марта 2018 года Ирушенька #

17 марта 2018 года sweet lelik # (автор рецепта)