Ячменная каша с тыквой рецепт

Содержание

Ячневая каша с тыквой

Состав: 200 г ячневой крупы, 400 г тыквы, 1 л молока, соль, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла.

Ячневую крупу промыть. В кипящее молоко добавить масло, крупу и варить кашу в духовке или на пару. Очищенную тыкву натереть стружкой, засыпать в кашу, добавить соль, сахар и продолжить варку.

Горячую кашу можно подавать с маслом и молоком, остывшую — с фруктовым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Молочная ячневая каша с тыквой

Каша — самое лучше блюдо для правильного питания. Она содержит большое количество клетчатки, микроэлементов и витаминов, которые так необходимы нашему организму. Регулярное ее употребление способствует выработке коллагена, который улучшает состояние кожи, очищает ее, делает гладкой и эластичной. Чтобы ячневая каша стала любимицей всех взрослых и детей, ее следует правильно и вкусно приготовить. Например, одним из наиболее вкусных вариантов приготовления ячневой каши — каша на молоке с тыквой, у нее нежный аромат и очень приятный вкус. Рассмотрим тонкости ее варки.

Тыква хорошо подходит ко всем видам круп, в т.ч. и к дробленому ячменю, а в рецепте с кашами, блюдо придает двойную силу. Важное правило для варки всех каш (за исключением манной крупы) — заложив крупу в кастрюлю и залив её жидкостью, больше её не тревожить и не приоткрывать крышку. Если каша на молоке для вас сильно жирная, то используйте смесь воды и молока. Чтобы малыш охотнее кушал на завтрак или ужин ячневую кашку, можно добавить мед. Также блюдо можно обогатить другими фруктами и ягодами, которые больше всего нравятся вашему малышу.

Смотрите также приготовление перловой каши с тыквой.

Пошаговое приготовление молочной ячневой каши с тыквой, рецепт с фото:

1. Ячневую крупу помойте под проточной водой, сложите в варочную кастрюлю, посолите и залейте питьевой водой.

2. После закипания убавьте температуру до минимального режима и продолжайте варить кашу 10 минут под крышкой. Она должна полностью впитать всю воду и увеличиться в объеме в 2 раза.

3. Тыкву очистите от кожуры и удалите внутри волокна с семенами. Мякоть помойте под проточной водой и нарежьте кубиками такого размера, как вы хотите видеть их у себя в тарелке. При этом учитывайте, что чем мельче они нарезаны, тем быстрее сварится тыква.

4. Добавьте в кастрюлю с ячневой кашей нарезанную тыкву.

5. Залейте продукты молоком, добавьте сахар и закипятите. Варите продукты на медленном огне под крышкой 20 минут. Затем хорошо все перемешайте. Молочную ячневую кашу с тыквой сервируйте к столу в теплом или охлажденном виде. Она вкусная при любой температуре.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пшенную кашу с тыквой.

Источник

Ячневая каша с тыквой на молоке

Ингредиенты

Ячневая каша – 100 г

Сливочное масло – 30 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Ячневую крупу несколько раз промойте проточной водой, отсеивая весь мусор. Пересыпьте крупу в кастрюлю, залейте отфильтрованной водой, поставьте на огонь.

С тыквы счистите верхний слой, удалите семечки. Мякоть нашинкуйте на крупной терке.

После кипения воды снимите пену на поверхности, огонь убавьте. Варите кашу на воде около 5 минут, до полного исчезновения жидкости. Кашу во время варки периодически перемешивайте.

После в кашу влейте молоко, перемешайте.

Сразу добавьте тыквенную стружку, перемешайте.

Перед снятием с огня всыпьте сахар или другой подсластитель, перемешайте.

После варки дайте каше постоять 20 минут.

Сливочное масло лучше добавлять каждому в тарелку.

Ячневая каша с тыквой на молоке готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Источник

Ячневая каша с тыквой и мясом

Вкуснейшее, ароматнейшее блюдо из ячневой крупы, тыковки и свининки. люблю я готовить в горшочках! А тут прикупила новенький. ну как не пустить в дело? На конкурс «Яркое настроение»

Ингредиенты для «Ячневая каша с тыквой и мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1747.1 ккал	белки 69.4 г	жиры 109.7 г	углеводы 132.2 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 7.2 г	жиры 11.4 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Ячневая каша с тыквой и мясом»:

Свинину режем довольно мелкими брусочками (сравнимыми с тем, как будем резать тыкву и морковь), я нарезала крупновато, дорезала потом. Томатную пасту разводим до состояния сока (2-3 ложки пасты на стакан воды), оставляем четверть, остальным заливаем мясо, солим, перчим. Оставляем на какое-то время.

А пока режем морковь и тыкву.

Мясо отцеживаем, обжариваем на сильно разогретой сковороде, чтобы схватилась корочка

Добавляем овощи, продолжаем очень интенсивно мешать

Перекладываем в горшочек, высыпаем крупу (прямо сухую)

Заливаем бульоном или просто кипятком (не используйте бульонный кубик, испортите), водичку должно быть видно, но блюдо не должно «плавать». Солим. Вот как посолить в меру, я всегда сомневаюсь. Поэтому вечно недосаливаю. У меня из горшочка ничего не убежало, но учтите, что каша «распухнет», так что рассчитывайте место.

Через 20 минут достаем, перемешиваем, кладем масло и доливаем оставленную разведенную томатную пасту.

Держим в духовке еще 20 минут.
Вкуснота.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Паутинка»

Яичный рулет с селедочной начинкой

Торт-суфле

Комментарии и отзывы

3 сентября 2014 года Nadjaa #

8 декабря 2009 года mishiel #

8 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

7 ноября 2009 года tat70 #

7 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

5 ноября 2009 года Meotida #

5 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

5 ноября 2009 года Meotida #

5 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

3 ноября 2009 года Хитовая #

3 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

2 ноября 2009 года wowan5 #