Японские роллы видео рецепты

Японские роллы в домашних условиях

52334

Маки-суши. Я просто обожаю японскую кухню. Пока научилась готовить только суши и роллы. Cуши, которые готовятся с помощью бамбуковой циновки макису, называются роллы, или маки-суши [maki-sushi). Хочу поделиться рецептом приготовления роллов дома.

Ингредиенты для «Японские роллы в домашних условиях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
626.3 ккал
белки
16.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
127.6 г
100 г блюда
ккал
102.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
1 г
углеводы
20.9 г

Рецепт «Японские роллы в домашних условиях»:

211717 83265

Возьмите рис для суши. Например, такой. В принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой «для суши».
Рис нужно подготовить. Засыпьте рис в объемную посуду. Залейте рис большим количеством очищенной (кипяченой, питьевой) воды и быстро перемешайте деревянной лопаткой. Вода, вобрав в себя большую часть рисовой шелухи и пыли, станет мутной, слейте её, и лёгкими движениями перетрите рис между ладонями. Постарайтесь обработать таким образом все зерна. Залейте ещё раз воду. Если вода и на этот раз окажется мутной, повторяйте процедуру промывки риса до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Отбросьте промытый рис на дуршлаг, полностью слив всю воду, а затем замочите его в холодной воде на 20-60 минут. После этого снова откиньте рис на дуршлаг, и дайте ему просохнуть (20 мин). Это необходимо, чтобы зерна впитали влагу и набухли. Помните, подготавливать рис надо заблаговременно. Между просушкой и варкой должно пройти полчаса, тогда результат будет максимально приближен к идеалу.

211718 12157

211719 88699

211720 29588

Теперь можно приступить к приготовлению роллов.
На коврик для суши (макису) положить пищевую пленку, сверху лист нори.
На него выложить тонким слоем рис. Чтобы это было легче сделать, руки нужно смачивать водой.
Поверх риса в центре или с одного края необходимо нанести тонкой полоской васаби. Положить начинку-огурец, сыр, лосось.

211721 56191

Аккуратно при помощи циновки скатать колбаску.

211722 80148

Вот такие колбаски получаются. Лучше всего дать им полежать минут 5-7, тогда их легче будет резать.
Резать нужно самым острым ножом. Обычно 1 колбаска разрезается на 6 частей.

211723 47912

У меня остался рис, а начинки не хватило, поэтому я решила сделать роллы наоборот с икрой.

211724 89125

Они закручиваются в рисом наружу, а нори вовнутрь.

211725 13501

Ну вот, все готово. Подаются роллы с соевым соусом, имбирем и васаби.

Источник

Японские роллы

Рецепты

IUjC78r01P0NuFSx7DgP6Lg6nBYfqE sIFAsmm2E ss.jpg

Роллы с курицей под сырной шапочкой это довольно крупные и очень сытные роллы. Одной порции.

1d7Z9LklbZe6VlkO12qKecTz0Zsq6nPCIXWnC9t9fnE.jpg

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, сыр сливочный, филе куриное, огурец, кунжут, майонез, масло растительное, соус шрирача

688mR3doD zOEIJvNpYUKWQAvRGYyubudZG8k0S5GfY.jpg

Почему я предлагаю Вам приготовить Филадельфию роллы. На самом деле, все очень просто. Да.

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, сыр сливочный, огурец, лосось соленый

3eic1WvdIBP5a5 g0gLTibyYZXQT6HSrvPVo5hJ8LiI.jpg

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, крабовое мясо, лосось соленый, огурец, кунжут, майонез, острый соус чили

B8N3ssisDHAlXvCo9IVgsVWKPmF9n6qXna3tWC67lRE.jpg

Данный рецепт предназначен для любителей японской кухни. Сегодня приготовим роллы в темпуре. В.

Ингредиенты: рис, вода, сахар, соль, уксус рисовый, крабовые палочки, майонез, сыр сливочный, листы нори, мука пшеничная, панировочные сухари панко, масло растительное

5FOrQath3I7047DQ78sRYPd4Z ePimo8D6bTdAZeonU.jpg

Блюда с красной икрой всегда ассоциируются с праздником, отсюда, собственно говоря, и.

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, крабовое мясо, огурец, сыр сливочный, икра красная

4KpFNcvUAQloFSHAG PIQbrZMdl9HguzlsPyJ7 sbJs.jpg

Все большую популярность начали набирать роллы в панировочных сухарях панко. Классика, типа.

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, сыр творожный, лангустины, салат айсберг, мука пшеничная, панировочные сухари панко, масло растительное

Сегодня я хочу предложить приготовить острые запеченные роллы темпура с мидиями. Для их.

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, сыр творожный, мидии, соевый соус, салат айсберг, яйцо, молоко, масло сливочное, майонез, острый соус чили, мука пшеничная, панировочные сухари панко, масло растительное

OE4pcir5KdG7oTrz3cECF19DDdJOnZFOjZkfckfNhF8.jpg

Из разных видов роллов я отдаю свое предпочтение урамаки, то есть роллам, которые.

Ингредиенты: рис, вода, уксус рисовый, сахар, соль, листы нори, семга соленая, сыр творожный, огурец, укроп, икра красная

DiOE mrLdnDT94znEjEUMLIXVlXVwy7RZmYowtZvuQg.jpg

Ингредиенты: рис, лосось свежий, листы нори, вода, уксус рисовый

DwJ5bG2AzksOJByrp4W90VibMHh83d0WaHgcapBr0ws.jpg

Японские суши и роллы становятся невероятно популярными в нашей стране. Сейчас открыто много.

Ингредиенты: рис, мидии, креветочная паста, сыр сливочный, огурец, соль, сахар, уксус рисовый, вода, листы нори

kZB2SuVlfi1oGYjQcOfbom4gtN W9baOTPCSG17F56U.jpg

Если вы решили устроить для своих родных ужин в японском стиле, предлагаю попробовать.

Ингредиенты: рис, листы нори, огурец, крабовые палочки, сыр сливочный, икра летучей рыбы

ubPHLZo6tm8DA4wTGIMeuZ9UT630De0k7Ri6LroGaeQ.jpg

С явно увеличивающейся популярностью у нашего населения японских суши и роллов, предлагаю.

Ингредиенты: рис, листы нори, сыр сливочный, икра красная, огурец

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Популярные советы на каждый день
Adblock
detector