ТОП-10 рецептов фаршированных яиц
Фаршированные яйца — это легкая закуска, которая готовится буквально за полчаса и подходит как для праздничного стола, так и для обычного перекуса. Далее ТОП-10 рецептов вкусных фаршированных яиц с различными начинками.
Особенности приготовления фаршированных яиц
Как сделать фаршированные яйца привлекательными, чтобы их немедленно хотелось съесть? Сначала их нужно правильно сварить. Согласитесь, что зеленоватый оттенок переваренного желтка выглядит не так аппетитно, как ярко-желтый, солнечный цвет.
Как правильно сварить яйца:
Приготовленное таким способом яйцо будет выглядеть эстетично — яркий желток на белом фоне. Белок получается не резиновым, и его приятно есть.
Как легко очистить яйцо:
В начинку для фаршированных яиц обычно добавляют сыр и майонез, поэтому люди, сидящие на диетах, или те, кто следит за питанием, считают, что это блюдо под запретом. Но и для них найдется, чем фаршировать яйца, минимизировав количество калорий и добавив пользы.
Например, сыр можно использовать маложирный или даже заменить тофу. Майонез тоже можно приготовить в домашних условиях и сделать его гораздо полезнее и менее калорийным. Например, можно приготовить соус из натурального йогурта, яиц и горчицы.
А чтобы фаршированное яйцо прочно стояло, срежьте у половинки яичного белка донышко. Таким образом, вы сможете легко расположить закуску желаемым образом, и ничто не испортит картину.
ТОП-10 лучших рецептов фаршированных яиц
Фаршированные яйца с сырной начинкой
Этот рецепт вкусных фаршированных яиц прекрасно подойдет в качестве закуски перед основным блюдом на застолье или в обычный день. Преимущество этого блюда в том, что готовится оно быстро и не требует большого бюджета.
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с сырной начинкой:
Сверху яйца можно посыпать укропом и подать на зеленых листьях салата — сочетание зеленого и белого выглядит приятно на глаз, а листья салата добавят нотку свежести.
Яйца, фаршированные сыром, прекрасно хранятся в холодильнике и не теряют вкусовых качеств на протяжении нескольких часов, но лучше закуску есть свежеприготовленной, лишь ненадолго отправив ее на холод.
Фаршированные яйца с грибной начинкой
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с грибами:
Яйца, фаршированные грибами, получаются абсолютно нежными, а наполнение начинкой с помощью кондитерского мешка, а не чайной ложки, оставит белок чистым, и выглядеть закуска будет эстетично. В качестве украшения можно использовать и грецкий орех — он придаст блюду пикантности.
Фаршированные яйца с сыром и грибами
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с сыром и грибами:
Яйца, фаршированные грибами и сыром, получаются невероятно вкусными за счет нежной смеси сыра, желтков и аппетитных кусочков шампиньонов, прожаренных на сливочном масле. Для украшения блюда можно положить на тарелку цветную зелень: на праздничном застолье оно будет выглядеть ярко, и желание попробовать закуску появится у каждого гостя.
Фаршированные яйца с печенью трески
Отличная идея для праздничного стала, которая стала для многих традицией — яйца, фаршированные печенью трески. Так как в процессе приготовления мы будем добавлять сок трески, использовать майонез не обязательно.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с печенью трески:
Яйца, фаршированные треской, украсьте по бокам веточками укропа, а в центр положите несколько красных икринок. Выглядит такое украшение весьма изысканно и просто идеально впишется в праздничную атмосферу.
Фаршированные яйца с тунцом
А этот рецепт, как приготовить фаршированные яйца с тунцом, подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Тунец — очень полезный продукт, содержащий множество витаминов и омега-жиров. Также в данном рецепте не используется майонез — сока тунца достаточно, чтобы начинка не казалась сухой.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с тунцом:
Для украшения посыпьте яйца, фаршированные тунцом, черным перцем, паприкой и зеленым луком.
Фаршированные яйца с красной рыбой и креветками
Еще можно приготовить на праздничный стол фаршированные яйца с красной рыбой и креветками. Это изысканное блюдо, которое выглядит по-королевски и отлично впишется в торжественную атмосферу праздника. Чтобы выбрать свежие креветки для этого блюда, обратите внимание на их цвет — он должен быть ровным и гладким, без желтоватого подтона. Если у креветки сухой панцирь, она уже залежалась. Вполне безопасно брать особей с зелеными и коричневыми головами, но если голова черная — креветка была больна, поэтому брать ее не стоит.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с красной рыбой и креветками:
Яйца можно украсить кусочком красной рыбы и икрой и подать на листьях салата или добавить по краям тарелки цветную зелень. Яйца, фаршированные икрой, также отлично сочетаются с укропом и зеленым луком.
Фаршированные яйца со шпротами
А можно приготовить вот такие простые фаршированные яйца, в начинку которых входят любимые всеми с детства шпроты. Преимущество данного блюда в его простоте, быстрой готовке и малобюджетности, а еще в нем содержится ностальгический оттенок.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц со шпротами:
Готовые яйца, фаршированные шпротами, украсьте майонезом и маслинами — выглядит такой декор просто замечательно.
Фаршированные яйца с крабовыми палочками
Следующий рецепт — яйца, фаршированные крабовыми палочками. На приготовление не уйдет много времени, а ингредиенты не требуют большого бюджета. Блюдо получается с приятными рыбными нотками, и очень насыщает. Можно красиво оформить закуску для застолья или просто порадовать любимых неожиданным перекусом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с крабовыми палочками:
Теперь фаршированные яйца с чесноком, сыром и крабовыми палочками лучше убрать ненадолго в холодильник — где-то на 20-30 минут. Подмороженные они гораздо вкуснее.
Фаршированные яйца с рисом
Яйца, фаршированные рисом, прекрасно подойдут для закуски перед основным блюдом, они получаются очень сытными и готовятся довольно просто. Кстати, этот рецепт подойдет и людям, следящим за своим питанием: просто возьмите вместо белого риса коричневый, и получится отличный перекус с полезными углеводами, жирами и белком. Что касается майонеза, можно использовать домашний.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с рисом:
Вот и все, вкусные фаршированные яйца готовы! Осталось лишь украсить их с помощью маслин и любимой зелени. Из маслин можно создать на яйце симпатичных маленьких паучков — попробуйте!
Фаршированные яйца с луком
У этих фаршированных яиц тоже довольно простой рецепт, который подойдет любителям лука. Для приготовления требуется всего лишь пара ингредиентов, поэтому, если вдруг в холодильнике пусто, можно приготовить такой сытный перекус.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление фаршированных яиц с луком:
Фаршированные яйца с луком будут красиво смотреться с зеленью или оливками. Кстати, для большего спектра вкуса можно добавить в начинку вареную морковь.
Видео-рецепты фаршированных яиц
Источник
Hiển thị các điều khiển trình phát
NHẬN XÉT • 0
Чтоб яйца хорошо чистились, в воду, где они варятся, добавляйте сок лимона.
Спасибо! Я попробую!
Клоунесса,рецепта НЕТ, одна болтовня
У нас не дарят на новый год икру!)
Я сегодня глиста нашёл в яичнице, больше к ним не прикасаюсь. Спасибо конечно!
ОЧЕНЬ МНОГО ГОВОРИТЕ
Удивила!Мы на Сахалине кушаем икру чаще чем кто либо.
Яйца синеватые, перевареные, ну и спец? Выключаю. НЕ интересно.
правильно говорить хумус
Можно было завязать свои лахматые волосы.все ок.но после этого думаешь в твою еду не попадет волосатины такие
ну завязывайте хотя бы волосы в хвост, а то за волосы, потом за продукты, как некрасивой и не гигиенично, ужас
чего пристали, не нравится-не смотрите
хумус а не ха’мос. Всякая пустая болтовня.
спасибо за идеи а что такое хамас
ведушая слишком много двигается. как клоун. неприятно смотреть
Спасибо за рецепт. Надо взять на заметку
яйца достаточьно варить 6 мінут вкрутую после кипения 10 минут варят тараканам трутка
ну как тут похудеешь!! как насмотрюсь роликов и наделаю закусок. )))
а где такие блюда купить?
В готовую массу желтков вы добавили хамом что это по русски пож
какая у вас крутая кухня. я ничего кроме нее не видела и не слышала((((
обязательно зделаю на новый год. спасибо👍
икру просто навалила.
Не полусонные, а малосольные
Не начинённые яйца, а фаршированные
Это демонстрация себя.а не рецепта.
А что такое ХУМУС ИЛИ ХУМУС как это делается?
Источник
Показать панель управления
Комментарии • 0
Чтоб яйца хорошо чистились, в воду, где они варятся, добавляйте сок лимона.
Спасибо! Я попробую!
Клоунесса,рецепта НЕТ, одна болтовня
У нас не дарят на новый год икру!)
Я сегодня глиста нашёл в яичнице, больше к ним не прикасаюсь. Спасибо конечно!
ОЧЕНЬ МНОГО ГОВОРИТЕ
Удивила!Мы на Сахалине кушаем икру чаще чем кто либо.
Яйца синеватые, перевареные, ну и спец? Выключаю. НЕ интересно.
правильно говорить хумус
Можно было завязать свои лахматые волосы.все ок.но после этого думаешь в твою еду не попадет волосатины такие
ну завязывайте хотя бы волосы в хвост, а то за волосы, потом за продукты, как некрасивой и не гигиенично, ужас
чего пристали, не нравится-не смотрите
хумус а не ха’мос. Всякая пустая болтовня.
спасибо за идеи а что такое хамас
ведушая слишком много двигается. как клоун. неприятно смотреть
Спасибо за рецепт. Надо взять на заметку
яйца достаточьно варить 6 мінут вкрутую после кипения 10 минут варят тараканам трутка
ну как тут похудеешь!! как насмотрюсь роликов и наделаю закусок. )))
а где такие блюда купить?
В готовую массу желтков вы добавили хамом что это по русски пож
какая у вас крутая кухня. я ничего кроме нее не видела и не слышала((((
обязательно зделаю на новый год. спасибо👍
икру просто навалила.
Не полусонные, а малосольные
Не начинённые яйца, а фаршированные
Это демонстрация себя.а не рецепта.
А что такое ХУМУС ИЛИ ХУМУС как это делается?
Источник
Фаршированные яйца с сыром
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриные яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Майонез оливковый – 1-2 ст.л.
Ингредиенты для украшения:
Листовой салат – 15 г
Морковь – для гребешка и клювика
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Свежие рецепты
Оладьи из индейки с кабачками
Салат с редиской, яйцом и кукурузой
Фунчоза с курицей и овощами терияки
Шурпа из бараньих ребрышек
Жидкая манная каша на молоке и воде
Вареники с клубникой ПП
ПП окрошка на кефире
Минтай под майонезом и сыром в духовке
Салат с печенью и яичными блинчиками
Бозартма из баранины по-азербайджански
Окрошка на воде с уксусом и сметаной
Манная каша с курагой
Варенье из резаной клубники
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
Фаршированные яйца: простые и вкусные рецепты
Холодная закуска – это лучший способ накормить своих гостей, а на готовку потратить немного времени. Вы можете использовать совершенно необычные и удивительные рецепты. Мы предлагаем приготовить фаршированные яйца.
Ведь куриный белок богат на витамины (группа В, К, Н, РР). Фосфора у него гораздо больше, чем в рыбе. Калорийность варьируется от 155 до 160 Ккал. Ещё в нём присутствуют такие компоненты, как кальций, биотин, лецитин, холин, медь, магний.
Эти необычайно вкусные блюда станут самым настоящим фурором. Они произведут впечатление не только на гостей, но и станут ежедневной трапезой в родном кругу семьи.
Яйца, фаршированные свеклой и сельдью
Многие из нас любят селёдку под шубой и не представляют праздник без неё. Оказывается, если подойти к блюду с фантазией, то можно разнообразить праздничное меню. Половинки яиц, с селёдкой и свеклой добавят изюминку и подарят традиционному рецепту необычное исполнение.
Для этого понадобятся:
Для начала нужно приготовить все необходимые продукты.
1. Свеклу и морковь варим вместе целиком. Желательно у клубня не удалять конечности. Их лучше обрезать потом.
2. Яйца варим вкрутую и удаляем скорлупу. Они будут готовы первыми, поэтому с них и нужно начинать.
3. Каждую кубышку следует разрезать на пополам.
4. Желтки вынимаем, но не выбрасываем. Отложите пока.
5. Мелко нашинкуйте зелень.
6. Когда морковь сварится, её следует остудить, обрезать концы, почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Старайтесь выжать всю лишнюю влагу из натёртой мякоти.
7. Со свеклой поступаем аналогично.
8. В отдельной миске смешиваем все компоненты:
9. Добавляем майонез и приправляем солью и специями.
10. Все ингредиенты следует тщательно перемешать. Масса должна быть однородной. Делаем это ложкой, ни в коем случае не используем блендер.
11. Каждую выемку белка следует нафаршировать полученной смесью.
12. Сверху украсьте кусочками филе и веточкой зелени.
Внимание! Некоторые кулинары мелко режут сельдь и добавляют её в смесь. Получается очень оригинально.
Это блюдо ещё называют «Ленивой селёдкой под шубой». В любом случае рецепт в вашей кулинарной книге сильно разнообразит меню.
Рецепт яиц, фаршированных килькой
Те, кто любит селёдочное масло по достоинству оценит оригинальный рецепт. Яйца, фаршированные килькой по вкусу чем-то напоминают красную икру, а варёный белок добавляет нежности в это великолепное блюдо.
Итак! Чтобы приготовить эту нежную и вкусную закуску, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
Для начала достаём масло, ждём, когда масса немного размягчиться. Пока оно тает, готовим другие продукты.
1. Яйца должны быть сварены вкрутую. Для этого держим их в воде после закипания минут 10.
2. Охлаждаем их, очищаем от скорлупы и разрезаем на две половинки.
3. Желтки нужно обязательно сохранить. Они пойдут в начинку.
4. Кильку разделываем и удаляем кости.
5. Мелко её нарезаем.
6. В отдельной ёмкости смешиваем с помощью вилки все компоненты до однородной массы:
Внимание! Чтобы смесь получилась более равномерной, используйте сито. Протрите через неё сваренные желтки и масло. Горчицу и кильку добавляют потом. Можно воспользоваться вилкой и тщательно всё перемешать. Кому как удобно.
7. Смесь должна быть равномерно размешана до состояния однородной массы.
8. Берём чайную ложку и осторожно (чтобы не повредить белок) фаршируем выемки.
9. Можно оставить немного кильки и сверху украсить произведение искусства.
10. Зеленью украшаем каждую заполненную половинку яйца.
11. Закуску обязательно нужно положить в холодильник за полчаса до употребления.
Это блюдо станет прекрасным дополнением не только на праздничном столе. В повседневном меню оно так же сможет найти своё место.
Вкусный рецепт с печенью трески
Фаршированные яйца с печенью трески – это не только вкусно, но и полезно. Она рекомендована диетологами в умеренных дозах и обладает массой полезных качеств. Продукт способствует:
Именно в ней содержится очень много полезных витаминов и минеральных веществ. Поэтому блюдо станет изысканным деликатесом на праздничном столе.
Чтобы приготовить эту удивительную закуску, нам понадобится:
1. Яйца варим вкрутую. Рекомендуется добавить щепотку соли, чтобы они не полопались.
2. От белка необходимо отделять скорлупу таким образом, чтобы они оставались ровными и целыми. Рекомендуется для этого использовать продукт недельной выдержки.
3. Всех их следует разрезать пополам и отделить белки от желтков.
4. Желтки перекладываем в отдельную ёмкость и готовим печень трески.
5. Весь жир сливаем, а саму мякоть размалываем вилкой.
6. Добавляем желтки. Снова всё тщательно перемалываем.
7. Добавляем майонез и снова мешаем. В идеале должна получиться целостная масса.
8. В ход идут специи. Насчёт соли смотрите по ситуации. Консервы сами по себе солёные, плюс майонез. Если не хватает – добавьте.
9. Снова перемешиваем массу, чтобы специи равномерно распределились.
Внимание! Массу можно взбить блендером. Но если вам нравиться, чтобы она была неоднородной, лучше используйте вилку.
10. Начиняем фаршем половинки белка. Если вы будущую начинку взбивали блендером, можно воспользоваться кондитерским мешком.
Блюдо подаётся свежим, так как в холодильнике начинка может обветриться и потеряет свой вкус и презентабельность. Некоторые кулинары украшают каждую порцию колечком огурчика или красной икрой, а тарелку листом салата и цельными томатами черри.
Как приготовить яйца фаршированные грибами
Этот деликатес впервые придумали в XVI в. Блюдо подавали на стол при королевских дворах и в дворянских поместьях. Простому люду этот рецепт был недоступен. XX в полностью изменил систему. Любая хозяйка может приготовить этот кулинарный шедевр.
Для этого нужны следующие ингредиенты:
Готовим это королевское блюдо пошагово.
1. Заливаем яйца холодной водой и ставим на огонь, минут на 10. Они должны свариться вкрутую.
2. За это время мы успеем приготовить начинку.
6. Когда сварятся яйца, их нужно снять с плиты и очистить от скорлупы. Каждую кубышку разрезаем пополам и отделяем от белок от желтка. Делаем это аккуратно. Старайтесь сохранить каждую половинку.
7. Смешиваем в отдельной ёмкости начинку:
8. Всю массу тщательно раздавливаем вилкой, чтобы получилась хорошо смешанная однородная кашица.
9. Каждую половинку наполняем фаршем, украшаем зеленью.
Почувствуйте себя королём. Этот рецепт, прошедший сквозь время, станет прекрасной закуской на любых торжествах. Гости будут без ума от идеального сочетания грибов и яиц, а родные и близкие не смогут устоять от насыщенного и стойкого аромата.
Оригинальный рецепт яиц со шпротами
Эта закуска простая и одновременно оригинальная. Необычная начинка в виде шпрот добавляет в повседневное блюдо пикантности и своеобразности. Рецепт пришёл к нам из далёкого СССР, когда эти консервы были дефицитом и считались удивительным деликатесом.
Сейчас этот продукт доступен в любом магазине. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии попробовать это замечательное блюдо.
1. Варим яйца вкрутую (около 10 мин).
2. Когда они сварятся, их нужно залить холодной водой и подождать до полного остывания.
3. Каждую кубышку необходимо разрезать пополам. Желтки следует отделить от белков и сложить по разным ёмкостям.
4. Трём на мелкой тёрке желтки.
5. У шпрот удаляем хвосты и плавники. Всё остальное разминаем вилкой.
6. Плавленый сырок режем на несколько частей и разминаем вместе со шпротами.
7. Зелень мелко нарезаем и смешиваем с гущей.
8. Добавляем майонез, соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем вилкой или блендером.
Внимание! Если вы используете блендер, каждый компонент не обязательно отдельно разминать. Можно смешать всё вместе сразу. Прибор всё перемелет.
9. Фаршируем каждую половинку.
Начиненные яйца раскладываем красиво по тарелочкам. Можно оставить немного шпрот и украсить ими каждую порцию. Это ваша фантазия и предпочтения. Блюдо из далёкого СССР готово.
Яйца с начинкой из крабовых палочек
Небольшая морская фантазия на тему крабовых палочек послужит выручалочкой для хозяйки, которая не знает чем угостить внезапно прибывших гостей. Блюдо готовить очень легко и быстро. Для этого нужно закупить всего лишь несколько видов продуктов:
Рецептура рассчитана на 2 порции. Чем больше яиц, тем больше гостей вы сможете накормить. Запасаемся великолепным настроением и начинаем готовить.
1. Яйца нужно хорошо отварить вкрутую, слить кипяток и залить холодной водой. Они должны остыть.
2. Все их нужно очистить от скорлупы и разрезать пополам.
3. Желтки отделяем от белков и складываем в отдельную миску.
4. Их разминаем вилкой.
5. Зелень хорошо моем под проточной водой и шинкуем на очень мелкие частички.
6. Смешиваем нарезку с желтками.
7. Крабовые палочки необходимо заморозить в морозилке и натереть на тёрке. Или разморозить и мелко порезать.
8. Добавляем майонез, соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Внимание! Майонез можно заменить несладким йогуртом или сметаной.
9. Начиняем каждую половинку чайной ложкой или кондитерским мешком.
Блюдо готово. Закуска уникальная и своеобразная. Над ней можно экспериментировать как угодно. Например, добавить сыр или украсить консервированным горошком каждую порцию. Некоторые шеф-повара кладут сверху кусочек крабовой палочки, болгарский перец или шпинат, а под половинки яиц стелют лист салата.
Простой рецепт с сыром и чесноком
Очень простые ингредиенты превращаются в необычное и вкусное блюдо, если подойти к нему творчески. Эта популярная закуска своеобразная разновидность студенческого салата. Ингредиенты практически те же, но внешний вид становится приятным для глаза.
Для этого понадобятся следующие продукты:
Как видно – все продукты не очень дорогие и доступные для любого покупателя. Подготавливаем себя морально и начинаем готовить.
1. Берём кастрюлю, заливаем холодной водой. Опускаем яйца и ставим на огонь. Хватит 10 мин после закипания, чтоб они сварились вкрутую.
2. Пока они готовятся, занимаемся начинкой.
3. Сыр натираем на тёрке. Если он мягкий – давим вилкой.
4. Чеснок измельчаем очень мелко с помощью ножа или выдавливаем его через чеснокодавилку.
5. Всё делаем в одной ёмкости.
6. Когда время закончится, сливаем кипяток из кастрюли и заливам холодной водой. Ждём, когда яйца остынут.
7. Очищаем их, разрезаем пополам и отделяем желтки.
8. Делаем всё поэтапно:
Внимание! Можно для оригинальности мелко накрошить любую зелень и смешать с фаршировкой.
9. Всю смесь тщательно перемешиваем вилкой или блендером.
10. Начиняем половинки варёного белка полученной смесью и украшаем зеленью.
Блюдо готово и подаётся к столу. Если его нужно убрать в холодильник, желательно накрыть миской или тарелкой. Некоторые кулинары украшают каждую порцию огуречными кружочками или целой оливкой (без косточки).
5 видео-рецептов фаршированных яиц на праздничный стол
Холодная и сытная закуска – что может быть проще. Главное – это подобрать качественные компоненты и готовить с душой. Тогда эти простые блюда превратятся в самое настоящее произведение искусства.
Если вам понравились фаршированные яйца, заходите на наш сайт и открывайте для себя новые и аппетитные рецепты.
Источник
