Быстрый пирог со сгущенкой и сметаной: равновесие кислого и сладкого
Что может быть лучше, чем быстро приготовленный пирог, в меру сладкий, с приятной нежной сметанной кислинкой… Все рады, а особенно домохозяйка, которой не пришлось несколько часов колдовать у плиты. Да и продукты все самые обычные, открыла холодильник и взяла с полочки.
Сметана и сгущёнка — лучшие подруги кондитеров
Мастера сладкой выпечки подтвердят, что и сгущёнку, и сметану они используют часто и с удовольствием, так как вкус эти ингредиенты придают особенный — неважно, в тесте ли их используют или в креме. А быстрый пирог со сгущёнкой и сметаной — очень вкусный и один из самых популярных видов домашней выпечки.
К такому пирогу очень хорошо сочетаются фрукты и ягоды, их можно брать как для украшения, так и для начинки, и их производные — джем, повидло и т.д. Можно брать:
Также хороши в сочетании со сметанно-сгущёночным пирогом орехи и шоколад. Но основой остаются два этих молочных продукта.
Выпекаем быстрый пирог со сгущёнкой и сметаной
Кто-то может назвать этот пирог тортом, но вкус его от этого не изменится и не станет хуже. Вы можете привносить в него что-то своё — так, летом можно украсить верх пирога свежей малиной или клубникой, вишнями, половинками абрикос и другими свежими дарами садов. Но основа остаётся неизменной — сгущённое молоко и сметана.
Всего же нам для приготовления быстрого пирога со сгущёнкой и сметаной понадобятся следующие ингредиенты:
Открываем баночку сгущёнки, выскребаем всё молоко в миску, туда же выливаем два яйца. Перемешиваем, чтоб стала однородная смесь. Просеиваем в миску муку.
Что касается просеивания: в некоторых рецептах этот момент пропускается, но считается, что муку нужно просеивать перед употреблением всегда. Она не только очищается от возможных загрязнений и сторонних частиц, но и насыщается кислородом. При этом нужно знать несколько правил, которые помогут просеять муку быстро и без хлопот
Как просеять и при этом не просыпать
Если вам нужно будет просеивать муку — возьмите достаточно широкую посуду, в которую будете просеивать. И само сито должно быть небольшого диаметра. Очень сложно просеять муку через широкое сито с посуду небольшого диаметра: как вы ни старайтесь, но часть муки останется не столе и на вашем фартуке.
Металлическое ситечко для просеивания муки можно брать только в крайних случаях. Старое доброе сито — вот то, что нужно. А ситечко из металла оставьте для тех случаев, когда вам будет нужно, например, слить сироп с вишнёвого варенья.
Если просеивать муку непосредственно в посуду, где уже перемешаны жидкие компоненты, не засыпайте сразу всю муку в сито, просеивайте по частям, и старайтесь держать сито слегка наклонённым: так вы уменьшите возможность просыпания муки мимо миски или кастрюли.
Сначала сгущёнка, потом сметана
Когда мука просеяна в миску со сгущёнкой и яйцами, добавляем соду и немного корицы. Опять перемешиваем. Должно получиться тесто, которое будет медленно выливаться. Его мы выливаем в форму для выпечки, выстланную промасленной бумагой или смазанную сливочным маргарином или маслом и слегка присыпанным манной крупой, чтобы не пристало. Лучше всего для такого полужидкого теста форма силиконовая, её не нужно ничем смазывать.
В духовке, разогретой до 200°С, выпекаем пирог не более 25 минут — этого вполне достаточно для того, чтобы он зарумянился сверху и стал выпеченным внутри. Но на всякий случай попробуйте его на готовность деревянной шпажкой.
Пока пирог выпекается, делаем сметанную прослойку. Для этого нужно хорошо размешать сметану с сахаром. Сметана должна быть максимальной жирности. Прослойка должна постоять немного, чтобы сахар как можно больше растворился. Выпеченный пирог аккуратно разрезаем на два коржа, промазываем сладкой сметаной, складываем и ставим на полчаса в холодильник на пропитку.
Источник
Что приготовить из сгущенки и сметаны?
Ингредиенты
Для крема:
Для оформления:
Ингредиенты
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Какао-порошок – 40 г
Крем:
Для пчёл:
Шоколад черный – 1 плитка
Шоколад белый – 1 плитка
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Крем:
Глазурь:
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Начинка:
Черника – около 1 стакана
Для заливки:
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Мука рисовая – 120 г
Разрыхлитель – 10 г
Крем:
Ингредиенты
Сметанный крем:
Масляный крем:
Дополнительно:
Ингредиенты
Начинка:
Свежие рецепты
Оладьи из индейки с кабачками
Салат с редиской, яйцом и кукурузой
Фунчоза с курицей и овощами терияки
Шурпа из бараньих ребрышек
Жидкая манная каша на молоке и воде
Вареники с клубникой ПП
ПП окрошка на кефире
Минтай под майонезом и сыром в духовке
Салат с печенью и яичными блинчиками
Бозартма из баранины по-азербайджански
Окрошка на воде с уксусом и сметаной
Манная каша с курагой
Варенье из резаной клубники
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
Простой торт из сгущёнки
Самый простой и быстрый рецепт торта на сгущённом молоке! На приготовление торта уйдёт всего 30 минут! Приготовить этот торт можно с любым кремом, я приготовлю его со сметанным ))
Ингредиенты для «Простой торт из сгущёнки»:
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4050.5 ккал | белки 72 г | жиры 203.3 г | углеводы 491.5 г |
| Порции | |||
| ккал 675.1 ккал | белки 12 г | жиры 33.9 г | углеводы 81.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.4 ккал | белки 5.6 г | жиры 15.9 г | углеводы 38.4 г |
Рецепт «Простой торт из сгущёнки»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Самый простой и быстрый рецепт торта на сгущённом молоке! На приготовление торта уйдёт всего 30 минут! Приготовить этот торт можно с любым кремом, я приготовлю его со сметанным ))
Другие варианты рецепта
Торт «Сладкая жизнь»
Любимый торт к чаю
Кекс (пирог) на сгущенке
Похожие рецепты
Торт «Птичье молоко» с кремом из манки
Торт домашний «Карамельный»
Торт «Панчо»
Торт «С Днем Варенья»
Торт «Безумная вишня»
Шоколадно-ореховый торт
Торт «Цитрусовое наслаждение»
Торт «Апельсиновое солнце»
Торт вишнeвый
Комментарии и отзывы
2 мая 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года vcenovoe #
20 апреля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
11 марта 2020 года pushkarenok81 #
12 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
2 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года пай #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Алла #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года alla martynova #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года LOANT #
25 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года LOANT #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года korztat #
23 февраля 2020 года nadin0930 #
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #
22 февраля 2020 года Ирушенька #
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Простой торт из сгущёнки
Самый простой и быстрый рецепт торта на сгущённом молоке! На приготовление торта уйдёт всего 30 минут! Приготовить этот торт можно с любым кремом, я приготовлю его со сметанным ))
Ингредиенты для «Простой торт из сгущёнки»:
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4050.5 ккал | белки 72 г | жиры 203.3 г | углеводы 491.5 г |
| Порции | |||
| ккал 675.1 ккал | белки 12 г | жиры 33.9 г | углеводы 81.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.4 ккал | белки 5.6 г | жиры 15.9 г | углеводы 38.4 г |
Рецепт «Простой торт из сгущёнки»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Самый простой и быстрый рецепт торта на сгущённом молоке! На приготовление торта уйдёт всего 30 минут! Приготовить этот торт можно с любым кремом, я приготовлю его со сметанным ))
Другие варианты рецепта
Торт «Сладкая жизнь»
Любимый торт к чаю
Кекс (пирог) на сгущенке
Похожие рецепты
Торт «Птичье молоко» с кремом из манки
Торт домашний «Карамельный»
Торт «Панчо»
Торт «С Днем Варенья»
Торт «Безумная вишня»
Шоколадно-ореховый торт
Торт «Цитрусовое наслаждение»
Торт «Апельсиновое солнце»
Торт вишнeвый
Комментарии и отзывы
2 мая 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года vcenovoe #
20 апреля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
11 марта 2020 года pushkarenok81 #
12 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
2 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года пай #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Алла #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года alla martynova #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года LOANT #
25 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года LOANT #
26 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года korztat #
23 февраля 2020 года nadin0930 #
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #
22 февраля 2020 года Ирушенька #
23 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Торты со сгущенкой и сметаной
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Для крема:
Для оформления:
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Какао-порошок – 40 г
Крем:
Для пчёл:
Шоколад черный – 1 плитка
Шоколад белый – 1 плитка
Ингредиенты
Ингредиенты
Сметана — 200 грамм;
Сода гашеная уксусом — 2 ч. л;
Молоко сгущенное — 0.5 банки;
Какао-порошок — 2 ст. л.
Крем
Сметана — 600 грамм;
Ванильный сахар — 1 пачка.
Глазурь
Какао-порошок — 2 ч. л;
Масло сливочное — 50 грамм;
Ингредиенты
Ингредиенты
Крем
Глазурь
Ингредиенты
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Для крема:
Для пропитки:
Ингредиенты
Крем:
Глазурь:
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию ванильный сахар по вкусу;
Для кокосового крема:
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Крем:
Ингредиенты
Для крема:
Шоколад, сахарная посыпка.
Ингредиенты
Ингредиенты
Масло растительное – 125 г
Для крема:
Вареная сгущенка – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Ингредиенты
Для сметанного бисквита на желтках:
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Для крема масляного:
Для оформления:
Сливки растительные 35 мл;
Пропитка:
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Мука рисовая – 120 г
Разрыхлитель – 10 г
Крем:
Ингредиенты
Для крема:
Ингредиенты
Для крема:
Для украшения:
Свежие рецепты
Оладьи из индейки с кабачками
Салат с редиской, яйцом и кукурузой
Фунчоза с курицей и овощами терияки
Шурпа из бараньих ребрышек
Жидкая манная каша на молоке и воде
Вареники с клубникой ПП
ПП окрошка на кефире
Минтай под майонезом и сыром в духовке
Салат с печенью и яичными блинчиками
Бозартма из баранины по-азербайджански
Окрошка на воде с уксусом и сметаной
Манная каша с курагой
Варенье из резаной клубники
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
