Яйцо внутри булочки рецепт

Содержание

Яйцо в булочке.

Яйцо в булочке — хороший вариант приготовления завтрака или просто быстрой еды. Подготовка минимальна, выглядит симпатично.

Подается порционно, детям нравится. Сама булочка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри. Еще, что немаловажно, можно сразу приготовить булочки на всех, если компания большая, а не в несколько приемов. Так что все ждущие голодные глаза у всех одномоментно меняют свое выражение.

Для яичницы в булочке понадобится:

Готовим яйца в булочке

Срезаем верхушку булочки и с помощью ножа, или просто пальцами, вынимаем из булочки мякоть. Стенки булочки оставляем толщиной примерно 1 см.

Нарезаем мясную составляющую начинки небольшим кубиком. Сыр натираем на крупной терке.

Смазываем булочку изнутри сливочным маслом. Именно для удобства смазывания масло должно быть комнатной температуры. Если масло холодное — размазать его по стенкам и дну булочки довольно проблематично.

Смешиваем вместе мясную составляющую для начинки и большую часть натертого сыра. Немного сыра оставляем, чтобы потом посыпать булочки сверху. Закладываем начинку в булочки.

В каждую булочку аккуратно выпускаем по 1 яйцу. Солим и перчим сверху.

Когда булочки подготовлены, выкладываем их на противень — лучше всего. если вы застелите противень пекарской бумагой — намного равномернее все пропечется. И меньше вероятность того, что донышко пригорит.

Ставим противень с булочками в духовку, разогретую до 190°C-200°C.

Запекаться они будут минут 20 — все зависит от вашей духовки. Посматриваем на всякий случай.

Доводим яйцо до нужной вам степени прожарки. Я больше люблю, когда желток полностью пропечен (даже обычную глазунью всегда жарю на небольшом огне и под крышкой, чтобы желток пропекся полностью). Тем более, что в этом случае такую булочку удобно есть руками, без опасения, что желток протечет.

Если же вы больше предпочитаете желток в жидком виде — тогда при еде придется воспользоваться ножом и вилкой, зато очень вкусно обмакивать хрустящие стенки булочки в желток.

Минуты за 2-3 до готовности достаем противень из духовки и чуть-чуть посыпаем верхушки булочек сыром.

Снова ставим в духовку и ждем, пока сыр начнет плавиться.

Достаем уже полностью готовые булочки с яйцом из духовки и подаем на стол.

Во всяком случае, получается почти как в знаменитой цитате: «Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуски…».

С икрой — разберемся, надо посмотреть наличие и той и другой в холодильнике, а вот остальные ингредиенты — как раз из тех, что нам понадобятся.

Так что, поскольку гостей нужно срочно кормить — обильно и вкусно, а уж особенно, если нагрянули они еще накануне и наступило время завтрака — то яйцо в булочке очень хороший вариант решения данного вопроса.

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Яйца в булочке в духовке

Многих зачастую ставит в тупик вопрос приготовления завтрака. Даже скорее не приготовления, а разнообразия. Ведь иногда хочется чего-то необычного, но при этом быстрого в приготовлении, вкусного и, самое главное, сытного. Поэтому предлагаем рецепт яичницы в булочке на завтрак. Обычную яичницу готовят практически все хозяйки, а вот о таком оригинальном варианте знают немногие.

Запекаются яйца в булочке в духовке достаточно быстро и подаются порционно, что достаточно удобно для завтрака. Да и дети с удовольствием съедят яичницу в таком необычном оформлении.

Чтобы приготовить яйца в булочке в духовке потребуется:

Яйца в булочке в духовке – рецепт с фото:

Вареную колбасу (можно взять ветчину) и соленый огурец нарезаем некрупными брусочками. Соединяем и заправляем смесью майонеза и горчицы.

Затем берем круглые булочки и острым ножом срезаем верхушки. Аккуратно удаляем мякиш, оставляя у булочек только стенки толщиной около 1 см, как показано на фото.

Смачиваем каждую булочку внутри молоком. Особое внимание уделяем боковым стенкам. Затем берем сливочное масло, режем его небольшими кусочками и раскладываем по булочкам. Если масло мягкое, то его можно размазать по дну и стенкам.

Выкладываем в булочки подготовленную начинку. Она должна занимать примерно 2/3 от всего внутреннего объема булочки.

И разбиваем в каждую булочку по яйцу. Присыпаем по желтку смесью перцев и отправляем духовой шкаф. Запекаем яйца в булочках в духовке на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 градусов около 20-25 минут. Белок должен запечься полностью, а вот степень прожарки желтка регулируем по своему вкусу. Можно запечь желток полностью, можно оставить немного жидковатым.

Подаем блюдо, посыпав по верху рубленой зеленью. Яичница в булочке в духовке готова! Булочка после запекания приобретает румяную и слегка хрустящую корочку, но внутри она сохраняет свою мягкость, поэтому в целом вкус получается просто бесподобным.

Источник

Яйцо в булочке в духовке, необычная идея для завтрака

Воскресным или субботним утром, когда вся семья никуда не торопится, заботливые хозяюшки обычно стараются придумать к завтраку что-нибудь оригинальное.

Если и вам знакомо это желание, попробуйте порадовать своих близких яйцом в булочке.

Такая булочка с начинкой готовится элементарно, а ее приятный вкус и аппетитный вид обычно вызывают массу восторгов, особенно у маленьких домочадцев.

Яйцо в булочке в духовке, рецепт

Чтобы приготовить оригинальное блюдо на завтрак для семьи из 4 человек, вам потребуется:

4 круглых пресных булочки (наподобие тех, что используются для приготовления гамбургеров);

4 кусочка сервелата или любой другой колбасы;

40 грамм сливочного масла.

У булочек срежьте верхушку и удалите мякиш из середины — у вас должна получиться своеобразная «хлебная чаша».

Каждую такую «чашу» положите на кусок фольги и оберните булочку снизу и с боков.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и полейте булочки внутри.

Колбасу нарежьте тонкой соломкой.

Выложите колбасную соломку на дно булочки.

По желанию сверху добавьте немного кетчупа.

Сыр натрите на крупной терке.

Помидоры черри разрежьте напополам и положите внутрь булочки.

Сверху накройте их тертым сыром.

Наконец, осторожно разбейте яйцо и вылейте его в «хлебную чашу» поверх сыра.

Если любите плавленый сыр, можете положить немного сверху на яйцо, но тогда ваша булочка с начинкой будет выглядеть не так оригинально.

Когда все булочки будут заполнены продуктами, поместите их на противень и отправьте на 20 минут в нагретую до 180 градусов духовку.

Разложите ваш оригинальный завтрак, яйцо в булочке в духовке, по тарелкам и подавайте к столу.

Горячие булочки с яйцом на завтрак «Секрет»

Рецептик из интернета. Как набираю здесь не находится, т. ч. если есть уже прошу меня простить. Сегодня утром приготовила очень вкусно получилось. Минимум усилий и времени.

Ингредиенты для «Горячие булочки с яйцом на завтрак «Секрет»»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.7 ккал	белки 38.8 г	жиры 37 г	углеводы 101.8 г
Порции
ккал 467.4 ккал	белки 19.4 г	жиры 18.5 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 252.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 10 г	углеводы 27.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Запекание (15 минут)

Рецепт «Горячие булочки с яйцом на завтрак «Секрет»»:

У булочки надрезать верхушку и аккуратно выбрать мякиш чтобы булочка не развалилась. Ветчину порезать кубиками, можно просто пластинку положить на дно булочки.

Сверху на мясо положить сырое яйцо, присолить его немного.

Яйцо посыпать натертым сыром. И можно сразу добавить зелень (но я это делала уже по готовности.

Накрыть обратно нашей срезанной верхушкой от булочки, она будет служить как крышечка.
Я делала ее в мультиварке. Поставила на программу запекание и через 15 минут у меня все было готово. Но можно это запекать в духовке. В предварительно разогретую духовку до 180 гр. ставим нашу булочку с начинкой обернутой в фольгу на 10-15 минут.

Наливаем кофе или чай и все. вкусный и сытный завтрак готов! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Сэндвич с яйцом, сыром и беконом

Фаршированные булочки

Яйцо в корзиночке

Горячие бутерброды с яйцом

Горячие бутерброды с тунцом

Чашечки с яйцом и сыром

Многослойный закрытый бутерброд

Бургеры с индюшиной котлетой и ананасом

Горячие бутерброды

Яичница в булочке «Завтрак для любимого»

Фотографии «Горячие булочки с яйцом на завтрак «Секрет»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 апреля 2017 года непростая #

3 апреля 2016 года Moxxi #

3 апреля 2016 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Moxxi #

4 апреля 2016 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года Moxxi #

2 апреля 2016 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

20 октября 2015 года Елена Юровна #

20 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Инночка07 #

17 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Vishnja #

17 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года nchigla #

Очень легко, быстро, интересно, вкусно.
Замечательный завтрак)))

17 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года nchigla #

Ирочка. Спасибо за идею))) Казалось бы яичница с ветчиной и сыром. но как красиво, оригинально и вкусно)))

И уже писала, что дочка не успела позавтракать и водрузив булку в контейнер, прекрасно позавтракала на работе Ничего не вылилось, ведь хлебная крышечка «приклеилась» сыром)))

Спасибо за простоту и удобство)))

17 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года elvasbu #

15 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года IrinkaE1982 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Евгения 1976 #

14 октября 2015 года непростая #